Nuestro italiano Paper Moon.

No, este post no va de películas ni de la trasnochada familia O’Neal. Este post va de restaurantes, o mejor dicho, de un trocito de vida gracias a un restaurante.

Resulta que hay restaurantes a los que vas para lucir el palmito (expresión soez donde las haya),  para figurar, en los que la comida pasa a un segundo buen plato porque lo que prima es el look, rollo Castellana DF o cualquiera de los del Tragaluz (a los que estoy segura que en nada La Lideresa aplicará la expropiación, ahora tan inn).  Hay otros en los que, sea el día que sea,  nunca te levantas sin que haya caído un ron, como el Fiat Café. Existen también a los que vas a ponerte morado, en los que una es menos experta, pero colaría el Asador Donostiarra, con tantas Eco_navidades brindadas entre fotos de jugadores del Madrizzz. De vez en cuando tocan los del fino paladar, para degustar espumas que se han derretido antes de llegar a su destino, éstos me interesan poco y me saben casi igual,  pero fichamos el Gastro (que no bistró) de Arola. Aparece la variedad de exóticos, en los que te sablean por un costado (y por el otro también) pero de los que sales convencida, como el Kabuki en cualquiera de sus emplazamientos, y más si Zidane comparte salón. Están los de toda la vida, de esa comida casera con encanto y sin el albañil (con todos mis respetos) de comensal, haciéndose hueco Casa Manolo (en Jovellanos) y sus croquetas. Pero sobre todo, me quedo con esos restaurantes en los que pasan cosas, como mi Lateral de Castellana, del que temo que al cambiarse de acera variará su condición,  y cojo especial cariño a  los restaurantes en los que te cuentas cosas, en los que suena la vida, y aquí está nuestro Paper Moon.

No sé por qué un día lo probamos, quizá una recomendación, quizá alguna ya había estado, pero diez años después sigue siendo Nuestro restaurante. Ya no fichamos cada semana como en nuestros mejores tiempos, variaban los antros donde quemar la nuit….Causway, Archy, Confidencial, cerrar Snobísimo….pero la noche de jueves, viernes o sábado se iniciaba con ese…¿hacemos un Paper?. Cotilleando la semana,  cambiando el mundo, haciendo apuestas sobre con quién nos encontraríamos, si hablaríamos con ése o triunfaríamos con aquel. Los camareros nos servían con sonrisa las copas de vino, y el maitre recordaba nuestros platos: spaghettis integrales con verduras a la soja, o con piñones, ensalada de queso de cabra para compartir, o la césar para alguna. La tarta de postre…según el día. Bajando sus deslizantes peldaños, como en el salón de nuestra casa, sin importar quien estuviera alrededor (de cualquier edad pero de una igualada condición), sobre un suelo de teca, rodeadas de plantas y abducidas por la transparencia de su cristalera,  inaugurábamos la sesión rescatando la crema de queso a golpe de zanahorias y devorando el pan de pizza mientras peleábamos por quién empezaba a darle al pico.

Nuestro día a día, cumpleaños, despedidas de soltera, risas y llantos, celebraciones varias….ahí estaba siempre nuestro italiano favorito. A lo largo de los años lo he compartido con visitantes, con otros personajes importantes, con más amigos, por la ilusión de que conozcan lo que te gusta, un poquito de ti, pero el Paper es nuestro. De Emma, Paula, Nuria, Silvia, Vicky y Bea. Nuestro Paper Moon.

Hoy ya no suele ser en fin de semana, se complica cuadrar agendas, pero cuando hay cosas que contar, cuando los emails gritan transformarse en voz, la frase es siempre la misma: ¿Hacemos un Paper??

P.D.: el porqué de este post hoy no lo sé, quizá porque paso casi cada día con  Ve’s_Pita por delante, quizá porque el viernes previo a SS Paula y yo estábamos una vez más allí, con muchas cosas que contar…

P.D.: ah la dirección: Av. Concha Espina 55….ya estás tardando!!